10月1日（土）、佐世保市がおいしく楽しく手軽に作れる献立を募集した『ヘルシークッキングコンテスト』の最終審査が行われ（於：佐世保市中央保健福祉センター）、本学健康栄養学科より3名の学生が入賞しました。

【おふくろの味部門】
　＜最優秀賞＞　 健康栄養学科4年　下濱明菜さん　「夏バテ防止！！スタミナ丼」
　＜優秀賞＞　　  健康栄養学科4年　浦田麻未さん　「麻婆はるさめ根菜丼」
【お手軽朝ごはん部門】
　＜優秀賞＞　　  健康栄養学科1年　吉武菜央さん　「すり身ピザ」

　 本コンテストは、佐世保市が家庭で望ましい食習慣を身につけることを目的に、「お手軽朝ごはん」と「おふくろの味」の2部門で献立を募集したもので、応募総数736作品の中から、市民投票、栄養士等による調理審査を経て、最優秀賞各1作品、優秀賞各2作品の計6作品が選ばれました。
　 なお、受賞した3名は、10月16日（日）に開催される「2011健康と福祉フェスティバル」（於：佐世保市体育文化館）にて表彰されることとなっています。