現在、4年生の国際栄養論の授業において、本年度も国際観光学科に在籍する留学生の皆さんとの交流授業を行っています。健康栄養学科の学生と留学生の皆さんとでグループ学習を通して、それぞれの国の食文化や健康に関する問題について理解を深めて行きます。

　今回は、中国、韓国、台湾からの留学生の皆さんが参加してくれました。それぞれの国の留学生と健康栄養学科の学生が一つのグループになるように班を構成しています。今後、グループ学習のまとめとして学習発表会を予定しています。一つの食材や行事が、それぞれの国で、どの様に受け止められているのか、いろいろな「違い」を知る事で、多くの貴重な学びが出来ると思います。留学生の皆さんは日本語がとても上手で、健康栄養学科の学生ともスムーズに話し合いが出来ていました。

　このような授業は日本人学生だけでなく、異なる学科の学生と授業で交流する機会の少ない留学生の皆さんにとっても、貴重な経験になると思います。上手にコミュニケーションを取りながら、学習を進めて行ってもらいたいと思います。

　長崎国際大学でしか出来ない特色ある授業を実施したいと考え、この交流授業を企画しました。授業に参加してくれた国際観光学科の留学生の皆さん、そして昨年来、この授業にご協力頂いております先生方に心から感謝申し上げます。