平成26年2月1日（土）に、本学健康管理学部の地域交流事業として、「生活習慣病予防・健康増進を目指した食育と薬膳について」（仮題）をテーマにした市民講演会を開催いたします。

１． 目的

この度、長崎国際大学健康管理学部では市民の皆様の健康増進のお手伝いとして、講演会を開催することといたしました。講師の三成由美先生、徳井教孝先生は研究・教育の場において第一線でご活躍されていらっしゃいます。先生方から最新の情報を提供していただき、市民の皆様のご健康にお役立ていただければ幸いです。皆様のご参加を心よりお待ちいたしております。

２． 開催概要

【日時】：平成26年2月１日（土）　　13：20　～　15:00（受付13:00～）

【場所】：長崎国際大学 講義室（1101教室）

【定員】：250名　（※無料でご参加いただけます）

【演題】：「生活習慣病予防・健康増進を目指した食育と薬膳について」（仮題）

【講師】：中村学園大学　栄養科学部栄養科学科
　　　　　　　教授　三成 由美 氏

　　 　　　産業医科大学　産業生態科学研究所健康予防食科学研究室
　　　　　　　特任教授　徳井 教孝氏

【主催】：長崎国際大学

【共催】：長崎県栄養士会佐世保支部

３． お申込み方法

参加ご希望の方は、FAXまたはEメールに以下の記載事項をご記入の上、ご応募くださいますようお願いいたします。
（申し訳ありませんが、お電話での受付はしておりません。）

【記入事項】：① お申込日 　② ご氏名　　③ ご住所　　④ 電話番号

⑤ 備考（お申込みいただいた方以外に複数名でのご参加をご希望される場合などは、ご氏名・人数等ご記入下さい。）

【宛先】：長崎国際大学　健康管理学部　健康栄養学科　小島　菜実絵　宛

　はがき：〒859-3298　長崎県佐世保市ハウステンボス町2825-7

　FAX：0956-20-5586

　E-mail： nnomoto※niu.ac.jp（※を@に変更）

【申込期限】：平成26年1月29日（水）

４． 講師紹介　（※ 講師所属ホームページより抜粋）

三成 由美（みなり よしみ）　 教授（栄養学博士）

　【所属】：中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科

　【専門分野】：調理学、中医学の基礎理論に基づいた薬膳による予防栄養学、他

　中医学の基礎理論と科学的根拠に立脚した健康モデル食である日本型薬膳の開発および介入研究に取り組まれていらっしゃいます。

徳井 教孝（とくい のりたか） 教授（医学博士）

　【所属】：産業医科大学 産業生態科学研究所 健康予防食科学研究室

　【専門分野】：テーラメイド健康管理の研究と実践、他

　中医学の理論に基づいた体質調査票の開発、血液・尿を用いたプロテオーム解析の研究等に基づくテーラメイド保健指導を行うシステム開発について研究を進めていらっしゃいます。

５． 講演会に関するお問い合わせ先

　長崎国際大学　健康管理学部　健康栄養学科
　　　担当：小島 菜実絵（こじま なみえ）

　TEL 0956-39-2020（内 2840） FAX 0956-20-5586

　E-mail: nnomoto※niu.ac.jp（※を@に変更）