１． 趣旨

　現在、日本では児童・生徒の理科離れが増加していると言われています。これはひとえに、自然科学に興味を持ってもらうきっかけや、身近な科学（化学）現象にふれる機会の減少にあると考えられます。それゆえ、その打開策として自然科学への関心を促す様々な活動が実施されるようになりました。

　そこで本学健康管理学部でも、地域貢献の一環として、佐世保地域の小学生を対象に「食べ物の科学」を題材に取り上げ、科学体験教室を開催することに致しました。具体的には以下の3つの実験を行います。 思い出づくりや夏休みの自由研究のネタ探しなどなど....、どうぞお気軽にご参加ください!!

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「食べ物の色の七変化!?」

私たちの身近にある食べ物には様々な「色」がついています。
食べ物に含まれる「色」は一体何なんでしょう？食べ物の「色」を科学します!!

「生クリームを力いっぱい振ってみよう!!」

生クリームは「液体」ですね。その生クリームを、力いっぱい振り続けると...？
何が起こるかは、ぜひ体験してみてください!!

「イクラ好きにはたまらない!!人工イクラを作ってみよう!!」

あなたの食べているイクラは果たして本物か!?
人工イクラの作り方から、その見分け方まで、食べ物の「形」を科学します!!

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２． 開催概要

• 主 催：長崎国際大学　健康管理学部
• 開催日時：平成28年8月20日（土）13：30～15：30
• 会 場：長崎国際大学　５号館１階　化学実験室　
  　　　 〒８５９－３２９８　佐世保市ハウステンボス町２８２５－７
• 受 付：13：00～（場所：長崎国際大学 研究棟１Ｆ）
  　　　 ※会場までは、スタッフがご案内致します。
• 参加対象：食品の科学に興味のある小学生とその保護者　３０名程度
  　　　　（お友達同士で参加される場合、保護者は1人でも構いません）
• 参加費：無料
• その他：当日は筆記用具をご持参下さい。

３． 申込み

　※事前申込みが必要です

【申込み方法】：以下の7項目をについて電話か申込フォームにてお申込み下さい。

　① 氏名（ふりがな）　
　② 住所
　③ 電話番号
　④ 生年月日
　⑤ 学校名
　⑥ 学年

　　※①～④は催事実施の保険加入に必要なため保護者の方の情報も記載ください。
　　　（費用は大学が負担致します。）

【申込み先】：大学ホームページ　又は　電話

　※募集終了致しました。

　◎TEL：　０９５６－２０－５５７４（長崎国際大学 栄養合同研究室）
　　※電話でのお申し込みは　月曜日～金曜日9：00～19：00

【申込み期限】：平成28年8月15日（月）　19：00迄

　　※ 定員になり次第締め切らせていただきます。

4． お問合せ

ご不明な点がございましたら、下記までお気軽にご連絡ください。
長崎国際大学 健康管理学部 健康栄養学科　
担当　藤井 俊輔　TEL：　0956-39-2020（代表）