毎年恒例の「夏休み科学体験教室　食べ物の科学にふれてみよう!!」を8月17日（土）開催し、3つの実験を行いました。

• 「”あま～い!!”がわからない!?」
• 「食べ物でビリビリ!!電気を作りだそう!!」
• 「人工イクラを作ってみよう!!」

　今年も、元気いっぱいの小学生と保護者の皆さんにご参加頂きました。科学体験教室では健康栄養学科の藤井講師により、普段口にしている食べ物の不思議現象が説明がされました。その後、健康栄養学科の助手の先生と12名のボランティア学生のサポートの下、参加した皆さんは様々な食べ物の不思議な科学現象を体験し、終始、笑顔と驚きが溢れる科学体験教室となりました。特に、ギムネマ茶を飲んだ後、氷砂糖を食べてみると、全く甘味が感じられない不思議な現象に驚いている表情が印象的でした。

　科学体験教室の最後には、藤井講師から「食べ物の科学博士」の認定証が一人ずつ手渡されました。参加してくれた小学生の皆さんの思い出の一ページになってくれたらと思います。また、講師を務めた藤井先生は、この認定証を持った入学生を迎えることを楽しみにしており、来年以降もこの企画を継続していきたいと話されていました。

　来年度も、「夏休み科学体験教室　食べ物の科学にふれてみよう!!」の開催を予定しておりますので、多くの皆さんのご参加を心よりお待ちしております。