健康栄養学科では、4年次の前期に長崎県内の病院等の医療機関や県外の学生の出身地において臨床栄養学の臨地実習を実施しています。4月以降、本学では新型コロナウイルス感染予防のためWebを活用した遠隔授業を全面的に実施しています。

　現在、臨地実習に向け、Zoom(オンライン会議システム)を利用した遠隔授業による事前指導を4年生に実施しています。3年次の給食経営管理に関する臨地実習を踏まえ、病院等の医療機関での栄養管理や栄養教育に関する内容について課題の設定などの取り組みをオンライン上でグループワークや個別の指導を担当教員の下、行っています。遠隔授業であってもリアルタイムでの受講を基本としておりますので、授業の質を保ちながら学生の質問や相談にも随時対応できるよう配慮しております。