学部学科トピックス

2020.11.11

【健康栄養学科】長崎国際大学　健康管理学部　主催　公開講座『食物アレルギー児のための料理講座』開催

　長崎国際大学健康管理学部では、地域貢献の一環として、平成30年度より本講座を開催しております。

　平成30年度に本学が食物アレルギー児を育てている保護者の方に実施したアンケート調査結果で、食物アレルギーに関する研修会に参加したことがない方は84％で、そのうち研修会に希望する内容は「基礎知識について」が48％、「料理に関すること」が43％でした。また、どのような食事を食べさせたら良いのかメニューにも制限があることを苦痛に思っている方も多く、食物アレルギー児を育てるのに苦労を感じられている現状があります。

　今年度は新型コロナウイルス感染予防のため調理実習を行うのは難しいことから、こちらが準備した料理を親子で楽しんでもらえるよう、食物アレルギーに対応した内容でクリスマスパーティーを開催いたします。ぜひご参加ください。

開催概要

【日　時】: 令和2年12月20日（日） 11：30～13：00 （受付11:00～）
【会　場】: 長崎国際大学　4号館　調理加工実習室及び食堂
〒 859-3298 佐世保市ハウステンボス町 2825-7
【対　象】: 食物アレルギーのあるお子様とその保護者　10組20名

※新型コロナウイルス感染予防対策のため、参加人数を1家族2名に制限させていただきます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
また、コース料理を提供しますので、1人で食べられるお子様に限定いたします。
【内容】(予定): クリスマスのコースメニューを食べながら、健康栄養学科学生による楽しいイベントを準備しています。
【持ってくるもの】: マスク着用をお願いいたします。（手指アルコール等は準備いたします。）
【駐車場】: 大学構内をご利用下さい。
【参加費】: 無料