2月12日(土)に長崎県栄養士会が主催する第20回 長崎栄養改善学会がオンライン形式で開催されました。健康栄養学科から3名の教員が日頃取り組んでいる研究についての報告を行いました。

林俊介

• フェニルケトン尿症患者(患児)・家族を栄養の力で支援する取組

　～栄養教育と食事療法の実践のためのレシピ集の作製～

川野香織

• 保育所における食育活動の現状と課題

　～「食と健康」をねらいとした食育活動に向けて～

山下千尋

• 管理栄養士臨地実習前後のインタビュー調査による学生の感情および自己評価
  
  

　各教員が取り組んでいる研究活動については、健康栄養学科の公式サイトやInstagram、Facebookからも情報発信を行っております。是非、そちらも閲覧下さい。

• 公益社団法人 長崎県栄養士会
• 第20回 長崎栄養改善学会