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2022.02.15 健康栄養学科

【健康栄養学科】長崎栄養改善学会が開催されました。

 2月12日(土)に長崎県栄養士会が主催する第20回 長崎栄養改善学会がオンライン形式で開催されました。健康栄養学科から3名の教員が日頃取り組んでいる研究についての報告を行いました。

林俊介

  • フェニルケトン尿症患者(患児)・家族を栄養の力で支援する取組

 ~栄養教育と食事療法の実践のためのレシピ集の作製~

川野香織

  • 保育所における食育活動の現状と課題

 ~「食と健康」をねらいとした食育活動に向けて~

山下千尋

  • 管理栄養士臨地実習前後のインタビュー調査による学生の感情および自己評価


 各教員が取り組んでいる研究活動については、健康栄養学科の公式サイトやInstagramFacebookからも情報発信を行っております。是非、そちらも閲覧下さい。

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