学部学科トピックス

2022.07.27

【健康栄養学科】公開講座『家族で考える災害食～学童期編～』開催　参加者募集！

　長崎国際大学健康管理学部では、地域貢献の一環として、3年ぶりに一般市民の方を対象とした学童期の健康講座を開催いたします。

　近年、集中豪雨や地震などの自然災害に見舞われる機会も増えており、また、新型コロナウイルスなどの感染症拡大による外出制限などの経験から、非常時に備えた食品を各家庭に備えておく必要性が高まっています。

　そこで、今回の講座では、学童期に必要な栄養素や食事に関する正しい知識と、災害時に備えておきたい食品とそれらを活用した簡単・おいしい料理法をお伝えします。災害食ですので、衛生的な取り扱いはもちろん、現在も、感染が危惧される新型コロナウイルスの感染防止の観点から、調理作業をできるだけ省力化し、実演を中心に行っていきます。参加者の皆様に、災害食に関する知識を身に着けていただければと思います。

　なお、この取り組みは、SDGs（持続可能な開発目標）の目標11「住み続けられるまちづくりを」に該当する内容になります。

開催概要

【日　時】: 令和4年8月20日（土）　10：30～12：30　（受付10:00～）
【会　場】: 長崎国際大学　4号館　調理加工実習室及び食堂
〒 859-3298 佐世保市ハウステンボス町 2825-7
【対　象】: 災害時の備えに興味のある小学生とその保護者　10組20名

※新型コロナウイルス感染予防対策のため、参加人数を1家族2名に制限させていただきます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
また、当日は受付での検温や体調の確認をさせていただきます。
【内容(予定)】: 災害時のために普段から備えておきたい食品と災害時の簡単クッキング！
【持ってくるもの】: エプロン、三角巾、タオル
※マスク着用をお願いいたします。（手指アルコール等は準備いたします。）
【駐車場】: 大学構内をご利用下さい。
【参加費】: 無料
【その他】: 新型コロナウイルス感染症の感染状況によっては、参加者の皆様の安全確保のため中止となる場合がありますので、ご了承ください。