山下 千尋（やました ちひろ）助手

所属

健康管理学部 健康栄養学科

専門分野

応用栄養学

研究テーマ

乳幼児の食物アレルギーに関する研究

担当科目

実習補助（公衆栄養学実習、調理学実習Ⅰ、基礎化学実習、応用栄養学実習、栄養教育論実習Ⅱ）

所属学会

研究室

栄養合同研究室

連絡先

0956-39-2020（代表）

E-mail

c-yamashitaメール送信

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プロフィール

２０２１年３月　長崎国際大学　　卒業
　　　　　　　　管理栄養士免許　取得
２０２１年４月　長崎国際大学　　助手

社会活動

公開講座・講演会・講習会等

• 家族で考える災害食～学童期編～　2022年8月
  【健康栄養学科】「家族で考える災害食～学童期編～」を開催しました。
  


• 家族で考える災害食～食物アレルギー編～　2022年9月
  【健康栄養学科】「家族で考える災害食～食物アレルギー編～」を開催しました。
  


• 【健康管理学研究科】大学院の授業の一環として『食物アレルギー講座』で講話を行いました。

教育活動

客員・兼任・非常勤講師等

九州文化学園調理師専門学校（栄養学　2023年度）

研究実績

学会発表

1. 管理栄養士臨地実習における学生の気分プロフィールの変化／2021年10月／第63回日本食生活学会／（盛岡市）／宮原恵子、松尾嘉代子、川野香織、髙江洲有沙、山下千尋、野村秀一


2. 管理栄養士臨地実習前後のインタビュー調査による学生の感情および自己評価／2022年2月／第20回長崎栄養改善学会／（諫早市：オンライン開催）／山下千尋，宮原恵子，松尾嘉代子，川野香織，髙江洲有沙，野村秀一