3月24日(木)に大学院 健康管理学研究科 修士課程の中間発表を第1部として、第2部に令和3年度 第15回 健康栄養研究報告会が開催されました。

　今回は、8名の健康栄養学科の教員より現在取り組んでいる研究活動等について研究報告を行いました。大量調理における細菌汚染や食物アレルギー、糖尿病、食品成分の機能性、長崎県の健康・栄養調査、臨地実習などに関する基礎研究から各種の調査活動などの幅広い研究報告があり、活発な質疑応答、意見交換が行われました。

• 【健康管理学研究科】大学院 健康管理学研究科 修士課程 中間発表会が行われました。
• 【健康栄養学科】長崎栄養改善学会が開催されました。