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健康栄養学専攻

健康栄養学専攻

教員紹介

専任

職位 氏 名 研究室 担当授業科目 専門研究分野
研究科長
教授
野村 秀一 5号館 2F
H23
  • 食環境学特論
  • 共生微生物学特論
  • 健康科学演習
  • 食品衛生学特論
  • 特別研究
  • 臨床微生物学。特に食品由来の薬剤耐性菌、食中毒原因菌およびヒトの常在細菌数について
専攻長
教授
熊井 まどか 5号館 1F
H12
  • 形態機能学特論
  • 健康科学演習
  • 代謝栄養学特論
  • 特別研究
  • 母体栄養が胎児におよぼす影響
教授 岡本 美紀 5号館 2F
H26
  • 公衆栄養学特論
  • 栄養科学演習
  • 特別研究
  • 公衆栄養学
教授 古賀 貴子 5号館 1F
H11
  • 栄養科学特論
  • 調理科学特論
  • 栄養科学演習
  • 特別研究
  • 咀嚼と健康
  • 食物のテクスチャーと咀嚼の関連
教授 佐々木 裕 5号館 2F
H27
  • 健康科学特論
  • 地域保健学特論
  • 健康科学演習
  • 特別研究
  • 内科学、特に消化器病学、肝臓病学
教授 水江 文香 5号館 2F
H25
  • 食生活科学特論
  • 給食経営管理
  • 調理学
  • 食生活
准教授 林 俊介 5号館 2F
H24
  • 栄養管理学特論
  • 栄養科学演習
  • 臨床栄養学
  • 栄養教育
准教授 松尾 嘉代子 5号館 1F
H13
  • 栄養教育学特論
  • 栄養科学演習
  • 栄養教育
講師 川内 美樹 5号館 2F
H21
  • 臨床生化学特論
  • 生化学
講師 藤井 俊輔 4号館 2F
H06
  • 食品機能科学特論
  • 栄養科学演習
  • 免疫化学的分析手法の確立
  • 食品の機能性解析研究
講師 宮原 恵子 5号館 2F
H22
  • 生活環境科学特論
  • 公衆衛生学
講師 吉村 亮二 4号館 1F
H03
  • 健康免疫科学特論
  • 健康科学演習
  • 分子栄養学
  • 基礎栄養学

特任教授

氏 名 担当授業科目 専門研究分野
今村 裕行
  • 栄養疫学特論
  • Exercise Physiology
  • スポーツ栄養学特論
  • 健康増進科学

非常勤

氏 名 担当授業科目 現 職
南 久則
  • 臨床栄養学特論
神戸学院大学栄養学部
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